Thực hiện kế hoạch chuyên môn của nhà trường, nhằm nâng cao chất lượng công tác nuôi dưỡng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, ngày 28 tháng10 năm 2025, tổ nuôi Trường Mầm non Đặng Xá đã tham gia “Hội thi thực hiện quy chế nuôi dưỡng” với chủ đề: “Từ giao nhận thực phẩm đến chia ăn".
Ngay từ sáng sớm, các cô nuôi đã thực hiện nghiêm túc khâu giao – nhận thực phẩm, kiểm tra chất lượng, nguồn gốc, hạn sử dụng, đối chiếu khối lượng theo phiếu giao hàng. Mọi nguyên liệu được bảo quản đúng quy định, đảm bảo tươi ngon, an toàn cho bữa ăn của trẻ.
📸 [Hình ảnh : Các cô nuôi kiểm tra, cân, đối chiếu thực phẩm cùng bộ phận giao hàng]
Ngay từ sáng sớm, các cô nuôi đã thực hiện nghiêm túc khâu giao
– nhận thực phẩm, kiểm tra chất lượng, nguồn gốc, hạn sử dụng, đối chiếu khối
lượng theo phiếu giao hàng. Mọi nguyên liệu được bảo quản đúng quy định, đảm
bảo tươi ngon, an toàn cho bữa ăn của trẻ.
📸 [Hình ảnh : Các cô chế biến món ăn trong khu bếp ăn một
chiều]
Sau khâu giao nhận, các cô bước vào phần chế biến thực phẩm
trong khu bếp ăn một chiều, thực hiện đúng quy trình kỹ thuật và nguyên tắc vệ
sinh an toàn thực phẩm. Dụng cụ được phân khu rõ ràng, môi trường bếp sạch sẽ,
ngăn nắp. Những món ăn được nấu chín kỹ, đảm bảo đủ chất dinh dưỡng và phù hợp
khẩu vị của trẻ.
Các phần ăn được trình bày khoa học, cân đối giữa các nhóm thực phẩm: tinh bột – đạm – rau củ – trái cây. Mỗi món đều mang đến hương vị hấp dẫn, thể hiện sự khéo léo và tâm huyết của đội ngũ cấp dưỡng.
📸 [Hình ảnh 4: Cô nuôi chia ăn cho từng lớp và kiểm tra khẩu
phần]
Ở phần chia ăn, các cô thực hiện đúng quy định: chia khẩu
phần theo định lượng, kiểm tra nhiệt độ thức ăn trước khi giao đến các lớp. Mọi
thao tác đều được tiến hành cẩn thận, nhanh nhẹn, đảm bảo thức ăn luôn nóng,
ngon và đủ lượng cho các bé.
Hội thi là dịp để các cô thực hành, rèn luyện kỹ năng nghề
nghiệp, kiểm tra kiến thức về quy chế nuôi dưỡng cũng như trao đổi, học hỏi
kinh nghiệm lẫn nhau. Qua đó, mỗi cô nuôi thêm ý thức hơn trong việc đảm bảo “Bếp
ăn sạch – món ăn ngon – trẻ khỏe mạnh, vui tươi”.
Kết thúc hội thi, Ban giám khảo đánh giá cao tinh thần làm
việc nghiêm túc, chuyên nghiệp và tình yêu nghề của các cô. Hoạt động đã góp
phần nâng cao chất lượng nuôi dưỡng, tạo nên niềm tin vững chắc trong lòng phụ
huynh.
💖 Xin gửi lời cảm ơn đến các cô nuôi – những “bông hoa thầm lặng”
luôn tận tâm chăm lo từng bữa ăn, giấc ngủ cho các con! 💖